La receta ha estado por encima de mis expectativas porque nada más dar el primer bocado, me ha venido ese sabor a mar inconfundible y he sentido toda la emoción de saber que podía recuperar ese placer sin que mediara animal por medio
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Cuando ves la foto, te parece muy complicado pero la verdad es que no tiene nada de especial salvo seguir las “cuatro” reglas con la pasta filo
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Es una receta de elaboración fácil y rápida. El rape queda muy rico y para la salsa… prepara pan.
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Es una receta sencilla y que al ser al vapor, resulta más ligera. El relleno de jamón y queso, se puede cambiar por verduritas, setas… a gusto e imaginación de cada cual
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Marinar el salmón en casa es sencillo y es más económico y, si te gusta la cocina, una “probatura” más.
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